Микрозелень

ПОЛЬЗА МИКРОЗЕЛЕНИ Японцы являются одним из самых долгожителей (82 мужчины 87 женщины(могу ошибаться но где-то рядом) народом, у них очень развита культура проростков и микрозелени. Все говорят, что в этом и суть, в пользе микрозелени которая влияет на их организм. Они же считают, что дело в «энергии новой жизни». Не важно во что конкретно верить, но факт остаётся Фактом ) в 10 грам зелени больше в 10 раз витамин и полезных веществ чем в самом плоду Теперь хотим познакомить вас с миром микрозелени. Вы узнаете, в чем ее отличие от обычной зелени, чем она полезна и поймете, зачем добавлять ее в свой рацион. Что такое микрозелень Микрозелень — это молодые побеги, которые срезали на этапе появления первых листочков. Это уже не проростки, но еще и не зелень, скорее, промежуточная стадия. Микрозелень — это миниатюрные ростки, которые срезают в срок от 6 до 14 дней в зависимости от вида. Их высота достигает около 7-10 сантиметров. У микрозелени высокая пищевая ценность — во много раз выше, чем у обычной зелени. Поэтому нутрициологи рекомендуют включать ее в рацион. Дело в том, что росток находится в стадии активного роста, когда его срезают. На этом этапе он содержит полезные вещества в максимальной концентрации. Микрозелень — прекрасный источник витамина С и микроэлементов, таких как магний, медь, калий, цинк и железо. Они защищают организм от ряда заболеваний, укрепляют иммунитет и улучшают работу сосудов и сердца. Подведем итоги Микрозелень содержит полезные вещества в максимальной концентрации. Добавлять микрозелень можно куда угодно — это огромное пространство для экспериментов! Для знакомства с микрозеленью идеально подойдут готовые миксы.